Mein erstes Sauerteigbrot (Roggen-Weizen-Misch)
Letzte Woche habe ich mein erstes Sauerteigbrot gebacken. Inklusive dem Ansetzen eines Sauerteigs aus Roggenvollkornmehl. Vorteig: 250 g Roggenmehl 250 g Wasser (warm) 30 g Anstellgut Dieses habe ich gründlich verrührt und dann ca. 10 Stunden im vorgewärmten Ofen zusammen mit einem Liter kochendem Wasser gehen lassen.
Mittach
Rucolapfanne mit Zucchini, rotem Pesto und geriebenem Parmesankäse.
Social ➡️ Personal Media
Um etwas Abstand von den unzähligen sozialen Netzwerken zu bekommen, werden persönliche Inhalte nun hier veröffentlicht weil: meine Inhalte mir gehören kein Algorithmus die Inhalte bestimmt niemand getrackt wird (außer anonymisiert mit Piwik) meine Inhalte mir gehören!
Speichern und Sichern
Aufgrund der günstigen Preise von Festplatten habe ich mich entschieden nicht am Speicherplatz zu sparen. So habe ich zur Zeit eine Konfiguration mit einer Mischung aus Leistung und Sicherheit aufgebaut. Laufwerk 1 (1TB Samsung F3 HDD): Hier befinden sich zwei Partitionen, C:\ für das Betriebssystem und die installierten Programme; D:\ für Dokumente, Bilder, Downloads und…
Wuala, Statusupdate
Wuala ist ein ziemlich praktischer Onlinespeicher aus der Schweiz. Speicherplatz hat man zwar anfänglich nur 2 GB, diese lassen sich aber schnell vermehren. Zum Beispiel durch Speichertausch. Dabei stellt man einfach einige GB zur Verfügung, auf denen dann Daten von anderen Nutzern verschlüsselt abgelegt werden. Im Gegenzug bekommt man einen Bonus nach der Formel freigegebener-Speicher…
Wuala Online-Backup
http://www.wuala.com/referral/H635NJJC5PCG7P3GC56C
